出雲の第2夜は昨日は焼きで楽しんだのどぐろでしたが、刺し身も食べてみたいと思っていました。昨日入りそびれたお店に突撃。1人でしたので運よく入れました。
先ずはビールとのどぐろの刺し身、ホタルイカの沖漬けを注文。ホタルイカの沖漬けはすぐに到着。先ずは一杯。
勿論美味しいです！喉が潤った頃にいよいよのどぐろの刺し身が到着。それをより楽しむために地酒3種の飲み比べセットも注文。実食します。
のどぐろの刺し身は、、、。脂が乗っていて甘味と旨味をしっかりと感じます。それを日本酒で流し込むとさっぱり、すっきりと味わえます。文句なしに美味い！焼きや煮つけとは違った美味しさです！のどぐろを楽しみながら生ガキ、フグの白子、カニ味噌などを追加でオーダーしました。
このとりあえず一品が品数豊富で独り飲みにも最適です。どれも新鮮なのは勿論ですが美味しくて日本酒にもピッタリです。海の幸と島根の日本酒をしっかりと楽しませてもらいました。帰るころにはカウンターは満員になり、入れないお客さんもいました。基本的には予約が必要のようで、次回来ることがあったら一人ではなく複数人で
色々なメニューを注文して楽しみたいと思います。ごちそうさまでした！
のどぐろ日本海 出雲市駅前店 （居酒屋 / 電鉄出雲市駅、出雲市駅、出雲科学館パークタウン前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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