予約を取るのに数ヶ月かかりましたが、ようやく予約が取れたので念願のお店「らぁ麺 飯田商店」さんへ行ってきました。
11時入店12時退店の予約が取れたので10時30分に到着。その時間に予約している人の中では1番最初に到着した様子。
かってがわからなかったですが11時が近づくにつれて人も増えてきて、店員さんも出てきました。「注文が決まっているお客さんから食券を購入してください」と言われたので、2番目に食券を購入。待っている間も何を食べるか迷いましたが、「わんたん入りしょうゆチャーシュー麺」と「指宿産かつお節入りご飯」「烏骨鶏の卵」に決めました。
予約を取っている全員が食券を買い終えると、名前を呼ばれるので入店。席へ促されます。
店内は清潔でラーメン屋さんとは思えない雰囲気もあります。しばらくすると、、、。注文したものがきました。
いよいよ実食です。
ラーメンは麺は勿論ですが、スープは油が多めですが油っこい事は全くないですがしっかりとした味。わんたん、チャーシューはそれぞれ2種類あり、どれも違った味を楽しませてくれます。具のどれをとっても絶品です。鰹節ごはんも流石の美味しさで、醤油をかけなくても十分な風味と味ですし、そこに烏骨鶏の卵をかけてTKGにすれば美味しさ倍増。あっという間に完食してしまいました。
ごちそうさまでした！
このお店は、ラーメンの味はもちろんですが、お店の雰囲気、店主飯田将太さんの一挙手一投足。店員さんの丁寧な接客やオペレーションも含めて予約時間をいっぱいに使って空間と時間を楽しむお店なのかもしれません。お客さんの半分以上は2種類のラーメンを楽しんでいました。次回行く機会があれば私も2種類食べてみたいと思いました。
はじめての人にはわかりずらい部分もあると思いましたので、そんな人はこれを読んでからお店に行くと良いかもしれません。
らぁ麺 飯田商店」さんへはじめて行く方へ。
・予約時間の10分前にはお店には到着しておいた方が安心です。
・完全入れ替え制なので、予約時間の前に席が空いたととしてもお店に入れるわけではありません。ですので、お店の外には長椅子などもありますが、お店に入る順番待ちのためのイスではありません。予約時間前に来たお客さんはお店の外で車や住人の方に邪魔にならないように待っています。
・予約時間が同じ他のお客さんの中で食券を買った順番と注文した品物が出てくる順番は一致しません。ですので、お店に到着後急いで食券を買う必要がなく、「メニューが決まっていれば食券を買ってください」と言われます。そういわれたら食券を買うシステムですが、事前に食べるものを決めておいた方がスムーズです
・リピーターのお客さんも含めて予約時間内に2種類のラーメンを食べる人が多いので、2杯食べる人やご飯ものの注文などが入っている方、食べるのが遅そうな方の商品が早く提供されるようです。(予約時間内に食べ終えてお店を出てもらわないといけないためだと思います。）、注文したものが早くくるかどうかはその時の同じ予約時間のお客さんの注文内容次第です。
・店員さんの言う事をしっかりと聞いていれば何も問題はありません。
・予約時間は1時間単位で区切られているので、すぐにラーメンが来てあっという間に食べ終わって10分15分でお店を出るというスタイルではありません。予約時間内でラーメンの味は勿論ですが、店主の飯田将太さんのラーメン作りや店員さんのテキパキとした接客やオぺーレーション、店内の雰囲気も含めて全体を楽しむつもりで40分から50分を楽しんでみてください。
以上です。
お役に立てば幸いです。
らぁ麺 飯田商店 （ラーメン / 湯河原駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
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