以前ラーメンを食べた帰りに面白い店名のお店が目に入ってきました。「しゃぶしゃぶシャ豚ブリアン」と書いてありました。一度聞いただけで覚えてしまう店名で、思わず二度見してしまいました。お洒落な店構えでいかにも美味しそうなものを出してくれそうな匂いがプンプンしていましたので、次回はぜひここに来てみたいと思い訪問しました。やっぱりいかにも美味しそうなものを出してくれそうな店構えです。
前回お店の前を通った時はテールラーメンに目がいってましたが、今日は限定２食の加藤ポークのトンテキか限定１食の特上ロースかつを食べるために開店間際を狙っての訪問です。
ぎりぎりまで迷いましたが、「加藤ポークのトンテキ定食」ご飯大盛を注文しました。
店内もオシャレです。ギフトもいろいろあるようで気になります。１０分もしないうちに注文が到着しました。
トンテキと聞くと味が濃そうで圧倒的な迫力というイメージがあると思いますが、このトンテキは迫力はあるのですが上品に見えます。いわゆる巷のトンテキとは一線を画している佇まいです。それにしても美味しそうです。
早速実食します。さっきも言いましたが、一般的なトンテキというとソースも含めてご飯をいくらでも食べられるぐらい圧倒的に濃い味ですが、このトンテキは、、、、。濃くはなく、かといって薄くはなく、、、、。だったら何なのかというと、、、。とにかく美味い！豚肉の旨味をしっかりと感じます。さらにソースが絶品です。濃過ぎず薄すぎず、塩っ気が強いわけではなくかといって物足りないとはまったく感じない、、。とにかく美味しい！トンテキにぴったりのソースです。豚肉の脂身も脂っこいという事は全くなく、上品な脂でどんどん食べられます。全部が上品なのに旨味も含めて満足度が高いトンテキです。加藤ポーク恐るべし！
トンテキの上にのっている揚げ玉ねぎも味のアクセントになり旨味を増してくれます。250gを感じさせない軽さですが、かといって物足りないという事は全くありません。夢中で食べ進めます。箸休めのスープもしっかりしているのに優しい味ですし、特製のドレッシングも美味しいです。全てが上品な味わいです。その後も夢中で食べ進めてあっという間に完食してしまいました。
できればソースも最後まで綺麗に食べたかったのですが、舐めるわけにもいかなかったの、、、。(苦笑)本当にトンテキの概念を覆す最強のトンテキを頂きました。ごちそうさまでした！お腹がいっぱいなのに胃がもたれた感が全くなく、満腹度と満足度だけは最高に高い不思議な感覚です。加藤ポーク恐るべし！最後に、座った椅子もオシャレでした。次回は限定１食の特上ロースかつを食べに来たいと思います。
しゃぶしゃぶシャ豚ブリアン （しゃぶしゃぶ / 神楽坂駅、牛込神楽坂駅、江戸川橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
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