湯島の担担麺の名店があると知って早速行ってみることに。湯島駅近くにある「四川担担麺 阿吽 湯島本店」さんです。入店して食券を買います。何を注文するか迷いましたが、「白胡麻担担麺」と「ご飯」に決めました。席に着くと担担麺の「辛さ」と「痺れ」の度合いをどうするか聞かれました。はじめての訪問なのでお勧めを尋ねると、「通常は「辛さ３」に「痺れ２」です」という事でしたので逆らわずに注文。しばらくすると到着。
いかにも美味しそうな担担麺です。
「よくかき混ぜてお召し上がりください」とのことで、しっかりとかき混ぜてからスープを飲みます。
絶妙に美味しい！担担麺はただクリーミーだったり、ただ辛かったり、ただ痺れたりとバランスが悪い担担麺も多くあるのですが、こちらの担担麺はクリーミーさ、辛さ、痺れ具合が絶妙です。それぞれがしっかりと主張しつつももまとまっています。麺も細麺でスープによく絡みますし美味しいです。もちろん辛さや痺れの度合いを変えるとまた違った感想になるかもしれませんが、とにかくバランスが最高です。
麺を食べ終えるともちろんご飯を投入。
ご飯ともよく合います！もちろん完食しました。ごちそうさまでした！
個人的には担担麺ではNO.1のお店になりました！
次回は「つゆ無し担担麺」や「黒ゴマ担担麺」を食べてみたくなりました。
四川担担麺 阿吽 湯島本店 （担々麺 / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
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