豊洲方面へ用事がったので豊洲市場で前回行った店舗とは違うお店にと思い気になっていた所に行くことにしました。本当なら冬の時期の期間限定で出している「牡蠣ラーメン」が目当てだったのですが、季節が違うため先ずは予習もかねての訪問してみることに。
豊洲への移転前を知らないので比較はできませんが、綺麗なお店です。
お目当ての「牡蠣ラーメン」はありませんが、季節の限定ラーメンとして「はまぐりラーメン」がありました。貝類は大好きですし、「はまぐりラーメン」は珍しいのでそれと、名物の「シュウマイ」を注文しました。シュウマイがすぐに到着。「そのままでも良いですし、ソースをかけて食べるのがうちのおすすめです。」と言われました。
１つが大きくて食べ応えがありそうです。先ずはそのまま味わいます。蒸したてで柔らかくて文句なしに美味しいです！肉が前面に出ていて私好みの味です。次にお勧めのソースをかけて食べていみます。これまたソースとピッタリで美味しいです！これならご飯のおかずにもなりますし、ビールのつまみにも最高だと思います。ですが、今回は我慢しました(苦笑)シュウマイをあっという間に食べ終わるといよいよはまぐりラーメンが到着です。
大きいはまぐりが入っています。合計６個入っていました。まずはスープから。塩が効いていますがはまぐりの旨味も十分に感じます。美味い！中華料理屋さんのラーメンスープといった感じです。はまぐりはぷりぷりでこれまたうまい！そのほかの具とも相性が良くどんどん食べ進められます。塩味が効いているといっても塩っ辛いというわけではなく優しい味ですし気が付いたらスープも全部飲み干していました。お店の方からも「綺麗に食べてくださってありがとうございます」と嬉しいお言葉。一人SDGs活動とは思われていないと思いますが、お店の方としても綺麗に食べてもらうのはやっぱり嬉しいのだと改めて思いました。次回はお目当ての「牡蠣らーめん」の時期に来たいと思います。
ごちそうさまでした！
やじ満 （中華料理 / 市場前駅、有明テニスの森駅、新豊洲駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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