江戸川橋「三ん寅」さんで本場の味噌ラーメンを堪能しました：たてログルメ

江戸川橋に所用があり気になっていたお店へ行くことに。「三ん寅」さんです。札幌の老舗で名店中の名店「すみれ」さんで修行された方のお店という事で、季節柄も含めて久しぶりに本場の札幌味噌ラーメンを愉しみたいと思います。

行列必至の人気店です。確かに行列になっていました。並んでいる間にメニューを検討。色々と考えましたが、、、。30分程でいよいよ入店です。

オーソドックスな「味噌ラーメン」の大盛に「煮玉子」「ごはん」の普通盛りを付けました。今回は「ごはん」の普通盛りには訳もありました。それは後ほど。10分強で注文が到着。いよいよ実食です。

札幌ラーメンらしくスープの表面にラードの脂が乗っており湯気は出ていません。それに騙されると痛い目に合いますので慎重にスープを味わいます。やはりスープは熱々です。「これ！これ！」という感じで久しぶりに味わうまさに札幌味噌ラーメンです。味噌の風味を感じつつしっかりと出汁の味もしますニンニクも効いていてチャーシューの上に載せてある生姜を溶かし入れてるとまた味が変わってさっぱり感も増します。塩気については記憶の彼方にある札幌味噌ラーメンの塩気よりも薄い気がいしますが最近食べているラーメンの中では塩気は強い方に感じます。続いて麺です。こちらも黄色い麺で札幌味噌ラーメンの定番的な麺です。勿論美味いです！チャーシューは2枚と細かく切ったものも入っています。どちらもチャーシューらしいチャーシューで肉の味がしっかりしていてスープに負けない味です。煮玉子は良い塩梅の半熟でスープを少しかけてご飯と一緒に食べると最高です！メンマも勿論美味しく総合力も高いです。どんどん食べ進めますが、真冬なのに汗が噴き出してきます。なにせスープが冷めない。熱々のまま最後まで楽しめます。いつも通り「ひとりSDGs」と称して注文したものは極力食べ残し、飲み残しがないようにという事で勝手に活動していますが、今回は久しぶりのラードの脂が膜になっているラーメンでしたので、スープを飲み干すのが心配になったのでご飯の助けを借りるために普通盛りを頼みました。食べ進めるとやはりラードの脂と塩気も強めに感じてしまいご飯がなかったらきつかったかもしれませんが、ご飯と共にしっかりと最後までいただきました。スープを飲み干すと「感謝」の文字が、、、。この文字で「ひとりSDGs」を認めてもらった様で嬉しかったです！久しぶりに本場の札幌味噌ラーメンを堪能させてもらいました。ごちそうさまでした！最後に余談というかなんというか、、、。お店から100mぐらいの所になんと偶然「すみれ」という飲食店が、、、。勿論何の関わりもない元々ある古い居酒屋さんでしたが偶然見つけてしまいちょっと笑ってしましました(苦笑)