南町田のグランベリーパークに所用があり、移転前のお店に行ったことがある人気店にやっと行けることに。「超純水採麺 天国屋」さんです。
移転前も勿論美味しかったのですが、移転後はどうか楽しみです。
かなり前になりますが前回は地鶏らーめんを食べたと思いますので今回は地鶏と飛び魚伊吹煮干しラーメンの大盛にしました。以前の店は少しごちゃごちゃしている感じがありましたがこちらはスッキリしていて清潔感があります。格闘技関連グッズは以前同様飾ってありました。待つこと10分程で注文が到着しました。大盛という事もあり見た目でボリュームがあります。大き目のチャーシューも入っています。いよいよ実食です。
先ずはスープから、、、。非常にすっきりしていて優しい味です。美味い！すっきり優しいですが飛び魚の出汁も含めて旨味はしっかりとあり満足感が高いです。勿論雑味は一切ありません。続いて麺です。細目のストレート麺ですがスープによく絡みスルスル食べられます。こちらも美味い！具に行きます。支那竹は細長ですが味付けは薄目で素材の味を生かしています。続いてチャーシューです。鶏と豚のチャーシューが3枚入っています。鶏は厚めで1枚というよりも1つ問う感じの食べ応えです。旨味たっぷりですがスープの邪魔をすることのない美味しさです。豚チャーシューは薄めですがこちらも旨味たっぷりで美味しいです。
途中で岩海苔を混ぜていきます。これがまた効いています。海苔の風味がスープの美味しさにプラスされて飽きさせません。
大盛で食べ応えがありますが岩海苔での味変を含めて飽きさせずしかも体に優しい味で軽いのでどんどん食べ進められてあっという間に完食となりました。丁寧に作られているのがわかるハイレベルな1杯でした。ごちそうさまでした！
超純水採麺 天国屋 （ラーメン / 南町田グランベリーパーク駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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