鶴橋の「空 鶴橋総本店」さんで絶品独り焼肉を堪能！：たてログルメ

大阪初日の夜は鶴橋で独り焼肉をと思い「空 鶴橋総本店」さんへ突撃しました。大きい店舗が1つあるとばかり思っていましたがカウンターのみの店、テーブル席だけの店など付近に点在していて人数を伝えると各店舗に案内されるという事で1人だったのでカウンターだけの所に通されました。

瓶ビールは決めてましたがあとは何を注文するか迷いつつ「ハラミ」「カルビすじ」と「ホソ」にしました。先ずはビールが到着。喉を潤すと注文も到着しました。目の前の網で焼きます。

まずはハラミとホソを2切れずつ焼いていきます。焼けていくところも見ているだけで涎がが溜まります。いよいよ実食します。先ずは名物ハラミから、、、。美味い！肉そのものに味がしっかりと付いていますがさらに肉の旨味も感じます。柔らかくて食べやすく脂っこい訳ではないけど濃厚です。ビールが進みます。

続いてホソです。これがまた美味い！テッチャン(大腸)よりもさらに脂身が多くこの脂の旨味がたまりません。好みの味です。付けダレにつけなくても良いと思いますが付けダレにつけるとさっぱり感もでてこれがまた良い感じです。次はカルビすじです。大き目のカルビで楽しみです。表面はしっかりと焼いて食べます。これが勿論美味い！脂身も含めて肉の旨味たっぷりです。すじですが硬い訳ではないですが歯ごたえもあり食べ応えを感じます。普通のカルビよりもお得にカルビの味を愉しめるのも独りのみには嬉しいです。こうなると止まりません。3品を食べ尽くし最後は何にしようか迷いましたが好きなミノでも初めて食べる脂身もある「ミノサンド」で締めることにしました。

このミノサンドがまた美味い！コリコリとしたミノの食感も残しつつ適度に脂身がありその脂身から旨味も出てきます。良い感じです。結局あっという間に完食となりました。他にも食べたい部位が沢山あったのですが独り飲みという事で今回はこれで我慢します。次回は3，4人で色々な部位を愉しみながらワイワイ飲みたいと思いました。美味しいホルモンごちそうさまでした！

空 鶴橋総本店 （ホルモン / 鶴橋駅、桃谷駅、大阪上本町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0