夜は早めにと思い、天神橋筋商店街の路地にある老舗お好み焼き屋さんへ。「お好み焼き 千草」さんです。商店街のメイン通りから路地に入ったところにあり雰囲気抜群です。
店内は意外と広くテーブルが店の奥まで置いてあります。時間を外していたのですぐに着席できました。注文は千草焼きはデフォルトで焼きそばをチャンポンにするか豚のみにするか迷いつつ店の中を見渡すと、、、。
牡蠣入荷しましたと貼ってあり、お好み焼き、塩焼き、焼きそばと３種類から選べるという事で急遽牡蠣焼きそばにしてビールも注文しました。「ビールはすぐに栓をを抜いて良いですか？」と聞かれたのですぐにと答えて持ってきてもらいました。
千草焼きを店員さんが作るのを見つつビールを少し飲んで喉を潤します。写真にはありませんが間には大きい豚特上ロースが入っています。焼き上げている途中に牡蠣焼きそばが出来上がり「鉄板の上で良いでしょうか？」と聞かれたので「大丈夫です」と答え鉄板に乗せてもらいました。先ずは牡蠣焼きそばから実食です。
牡蠣が４粒入っていて如何にも美味しそうです。先ずは麺から、、、。美味い！モッチリ食感と美味しいソースの相性も良く美味い！牡蠣は縮んでおらずしっかりと旨味と季節が感じられます。普通の焼きそばよりも良かったかもしれません。そうこうしていると千草焼きの完成が近づきます。
千草焼きについて書かれているものを読むとソースにケチャップとマヨネーズ、からしを混ぜて最後にケシの実を振りかけるそうで、「ケチャップを入れるんですね？」と尋ねると「昔はケチャップを入れてオーロラソースと言って売りにしていた」という事でした。最後にケシの実を振りかけて完成。いよいよ実食です。
半分に切ると大きい豚の特上ロースが存在感たっぷりです。口の中に入れると、、、。美味い！豚と具の旨味が口の中に広がります。ふわふわ食感ですが豚肉の存在感が効いています。オーロラソースも良い塩梅で具を引き立てます。ケシの実の独特の風味も相まって文句なしに美味い！勿論ビールにも合います。これはこれで完成されたお好み焼きで歴史も感じる味です。隣のお客さんは年配の女性２人組だったのですが最初お水で食べていたのですが途中で「やっぱりビールが欲しくなるね？」といって瓶ビールを注文していました。その意味がよくわかります。
こうなると止まりません。どんどん食べ進めて牡蠣焼きそばも含めてあっという間に完食となりました。店員さんが親切で色々聞いてもしっかりと答えてくれますし店の雰囲気も含めて非常に心地いい空間です。こうなると普通のお好み焼きや焼きそばも気になりますし次回は違ったものも食べたいと思いました。歴史ある雰囲気と美味しい千草焼きに牡蠣焼きそばをごちそうさまでした！
お好み焼 千草 （お好み焼き / 天満駅、扇町駅、天神橋筋六丁目駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1
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