仕事で久しぶりの横浜。完成しない日本の「サグラダファミリア」とも言われていた横浜駅もほぼ完成した様子で、JRの改札からダイヤモンド地下街へ地上に出ずに直接行けるようになった事にも驚愕しながら何を食べようか考えていましたが、久しぶりの横浜、ラーメンとなると、、、。「家系総本山吉村家」さんしかない！という事になり、20数年ぶりに訪問しました。店名の通り、まさに横浜家系発祥の店です。20数年ぶりに訪問なのでお店の状況は忘れていましたが、お店の前に行くと雰囲気を思い出しました。時間は11時30分頃でしたが、、、。それにしても凄い行列でした。とりあえず行列に並ぶとお店の人が「食券を買ってから並んでください」と言われ、食券を買いに店内に入りました。「ラーメン中盛り」「味玉」「のり」「辛味噌ネギ」「ライス」を券売機で購入。これまた懐かしの食券が出てきました。再び最後尾に並びました。
どの位かかるの心配しましたが、回転も速く、30分並んでいると席へと促されました。
麺：かため、味：普通、鶏油：普通で注文しました。
いよいよ実食です。
ラーメン中盛り、のり、味玉に辛味噌ネギにライスです。
20年ぶりの横浜家系の総本山の味、、、、。美味い！！！
そして先ず思ったのが、「思っていたよりも全然油っこくない」でした。
昨今の家系は油が効きすぎている印象で長らくそういう店の味に引っ張られていたのだと気づきました。総本山の味は油っこくはなくでもしっかりとした味わいでした。
途中辛味噌ネギを入れて、さらにテーブルに置いてあるショウガなども足して味変させながら20数年振りの味をしっかりと堪能させてもらいました。
ここでもう一つ驚いたのがトッピング等の価格がリーズナブルで色々と注文してもそんなに金額がいかない所でした。
「ラーメン中盛り」「味玉」「のり」「辛味噌ネギ」「ライス」 =1,150円でした。
しかも、人参2本を無料で持って帰っても良いというサービスまでありました。
ごちそうさまでした！
家系総本山 吉村家 （ラーメン / 平沼橋駅、横浜駅、戸部駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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