イタリアン出身のシェフが作る生ハムのラーメンを何年か前に青葉台で食べたことがありましたが、その本店が市ヶ谷にあるという事で、久しぶりに生ハムフロマージュを食べることにしました。
青葉台店は現在は閉店してますが市ヶ谷本店さんも外観からおしゃれで普通に歩いているとラーメン屋さんとは思わない店構えです。久しぶりなので一番のおすすめ生ハムフロマージュの大盛にします。
席に案内されます。店内もラーメン屋さんとは思えません。女性にも人気があるのがわかります。
生ハムフロマージュには美人玄米ご飯のご飯も付いてくるという事で食べ方を紹介しているものやサイドメニュー等も見て注文が来るのを待ちます。
いよいよ注文が到着します。ご飯は必要なタイミングで言ってくださいといという事でした。
生ハムにチーズが入っています。初見だと一瞬たじろぎそうな画ですが、私は過去に食べたこともありましたので、久しぶりに味わえると思うと楽しみです。
早速スープから。琥珀色のスープが喉からスーッといのなかに入っていきます。サッパリしていますが旨味はたっぷりです。美味しいです！麺はストレート麺でまずはチーズを絡めずにいただきます。スープにも絡みこれまた美味しいです。続いてチーズを少し絡めて食べます。チーズの美味しさがスープや麺の邪魔にならずに旨味がプラスされて濃厚な美味しさに変ります。生ハムも食べます。塩味がアクセントになっており、ラーメンにもスープにも合います。イタリアンのシェフが作ったラーメンなので、スープパスタなのかとも思いがちですが、チーズや生ハムを使っていても絶対的にラーメンです。やっぱり美味しいです。どんどん食べ進めていき、いよいよ美人玄米ご飯を頼みます。
美人玄米ご飯に水菜が添えられています。リゾット風にするにはもう少しスープを飲まないとだめですが、雑炊風でも良いと思いご飯を投入します。
チーズが溶けており美味しく食べられます。全体的な味もまとまっていて美味しいです。
味は勿論ですが、大盛にご飯も付きますので男性でも満足できる量でもあります。
私は雑炊風になりましたが、スープの量を調節すればリゾット風になると思います。
あっという間に完食させてもらいました。
酷暑の日でしたが、暑い日でもさっぱりと食べられて、その中でも濃厚な旨味を味わえる美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした！
黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店 （ラーメン / 市ケ谷駅、麹町駅、半蔵門駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
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