昨年のこの時期に豊洲に行くタイミングがなく5月にあさりラーメンとおすすめのシュウマイを食べて美味しさを確認していた豊洲市場の「やじ萬」さんにこの時期に行ける事になり、、、。いよいよ牡蠣ラーメンを食べる事に。
牡蠣ラーメンとしっかり書いてあります。味噌牡蠣とミニ牡蠣ラーメンもあるようですが、牡蠣ラーメン一択でやっぱりシュウマイも付けちゃいました。
7，8分で到着。大ぶりの牡蠣が5つ麺の上に浮かんでいます。丼いっぱいの牡蠣で迫力満点です。早速実食します。牡蠣から、、、。プリプリで歯ごたえもあり文句無しに美味い！牡蠣鍋等で煮込んでしまうと身が萎んでしまう事が多いのですがこのラーメンの牡蠣は違います。大振りのままプリプリ食感を保っていて牡蠣の旨味も逃げていません。スープは安定の塩味で牡蠣の旨味を引き立ててくれます。麺、その他の具も変わらずの美味しさですがまさに牡蠣が主役のラーメンです。シュウマイも相変わらずの美味しさです。食べ進めてもプリプリ食感が変わらずとにかく牡蠣を愉しめます。どんどん食べ進めてあっという間に完食してしまいました。季節限定なのでこの時期にしか味わえない味で大満足の1杯でした。他のお客さんはチャーハンを頼んでいる方も多いようだったので次回はチャーハンを食べに来たいと思います。そして次の冬にもまた牡蠣ラーメンを食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！
やじ満 （中華料理 / 市場前駅、有明テニスの森駅、新豊洲駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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