その昔は飲んだ帰りに良く寄っていたお店だったのですが、年齢もあり〆のラーメンを控えるようになっていましたが、、、。この日はお酒も話も進んでしまい、ふと店の前を通ると「横浜家系総本山吉村屋より伝授された、、、。」この文字を見て小腹が刺激されてしまい吸い込まれるように「ぎょうてん屋 町田店」さんへ、、、。(苦笑)
〆のラーメンという事で普通盛りで。麺はかた、油、味は普通にしました。
3，4分で注文が到着。麺、海苔、ほうれん草とザ・家系の見本のようです。早速スープから。スープもザ・家系です。マイルドで美味い！10数年振りなので前の味を忘れてしまっているのが情けないのですが、「こんなに美味しかったっけ？こんなにマイルドだったっけ？」と思うぐらい美味しくて私好みの家系の味です。麺もかためでスープとの相性も抜群です。海苔、チャーシュー、ほうれん草ももちろん相性も良くどんどん食べ進められます。スープがマイルドなので飲んだあとの〆にも最適な味です。
結局夢中で食べてあっという間に完食してしまいました。
〆のラーメンでスープまで飲み干してしまうという年齢を考えてない愚行かもしれませんが、マイルドなスープだったことと独りで勝手におこなっている「ひとりSDGs」の一環でもありますので飲み干してしまいました。忘れていた味でしたが、大変美味しくいただきました。今度は昼に来たいと思います。ごちそうさまでした！
ぎょうてん屋 町田店 （ラーメン / 町田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
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