上本町ハイハイタウンの「まもる」さんで立ち飲みを堪能！：たてログルメ

鰯料理を堪能した後は上本町ハイハイタウンへ。以前用事で昼に来た時から気になっていましたが、飲み屋さんが沢山あり、昼からも飲めるお店もありました。前回は昼のみはできなかったので今回は2軒目という事で立ち飲み屋「まもる」さんで愉しむことに。

店内はメニューが書いた札が沢山貼ってあり、メインのテーブルの中央には料理がいくつも置いてあります。奥のホワイトボードにもおすすめが書いてあります。たまたま横にいらっしゃった常連さんと思しき人が注文の仕方など教えてくれたのでスムーズに注文できました。目の前の料理は食べたいものを手に取って女将さんに言うと温めてくれてそれを食べるスタイルのようです。それ以外は奥の厨房で作ったものが出てくるようです。丁度おでんが出来上がったようで、瓶ビールとおでん3種にしました。

おでん3種ですが、通常は女将さんのお任でチョイスできないのですが、作り立てだったので具も沢山あり選ばせてもらいました。このおでんが、、、。美味い！女将さんも「関東炊き」と言っていましたが、何炊きかは問題なく普通に美味い！2軒目のちょい飲みにはピッタリです。そのあとは何を食べるか迷いましたが、目の前に見慣れないものが小皿に入っていたので女将さんに「これは何ですか？」と聞いたら「ウルテよ」、、、、。「ウルテ？」と聞き返したら「牛の気管の軟骨の部分」で「好きな人はこれだけをずっと食べる人もおるよ～」という事でウルテを食べることにしました。

このウルテがまた美味い！薄く衣を付けて揚げてありますが、コリコリ食感で噛むと旨味が出てきます。ビールのアテには最高です。すると常連さんが「この沖縄の島唐辛子をかけるとさらに美味いで～」と教えてくれてそれを掛けて食べてみると、、、。これがまた美味い！しかも辛い！ですがこの唐辛子はただ辛いだけではなく料理の旨味を引き出している感じがします。それでも辛さは相当で汗が出てきました。テーブルの上には色々な薬味が置いてありましたが、いくつかは常連さんがおすすめだと言って持ってきて置いていったものだという事でした。そうこうしていると隣に常連さんと思しき2人が入ってきて来ました。その人たちと汗をかきつつ話していると、私の汗の量が多いのに気づき、「何食べたらそんなに汗出るの？」となり「島唐辛子の薬味が、、、。」と言ったら、なんとその2人が島唐辛子を持ってきた人達だったという事で、、、。また乾杯して盛り上がりました。一見さんにも物凄く優しいお店で料理も美味くて、女将も常連さんも最高に暖かかったです。また来たいと思います。ごちそうさまでした！

まもる （立ち飲み / 大阪上本町駅、谷町九丁目駅、四天王寺前夕陽ケ丘駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0