山越え仕込みの釜たまも超絶美味しい「うどん 丸香」さんでカルピスバターの釜たまを堪能：たてログルメ

前回の初訪問で衝撃を受けてその時は食べなかった釜玉を食べたい思っていましたが、たまたま所用で近くに行くことになったので突撃しました。ちょうど昼時だったので行列は覚悟していましたが20数人待ちでした。回転は速いと聞いていたので思い切って並びました。すると噂に違わぬ回転の速さで5分程で5人が入店そのタイミングでメニューを渡され。10分位すると注文を聞きに店員さんが来ました。その時点で10数番目となっていました。注文は前回食べなかった「釜たまカルピスバター」の大にちくわ天と決めていました。その後10分程で入店となりました。20数人待ちで20分程で入店でしたので驚くほど回転が速いお店です。これなら少々の行列でも並ぼうと思います。

入店して2，3分で注文も到着。いよいよ念願の釜たまです。

中央にカルピスバターとまわりにブラックペッパーがかかっています。麺は2玉なので丼いっぱいです。一緒に付いてくる出汁醤油をかけて食べるようです。しっかりとかき混ぜて出汁醤油をかけつついよいよ実食です。うっ美味い！麺、玉子、カルピスバターの甘味と塩味、出汁醤油の旨味も含めて超絶美味しいです！さらにブラックペッパーの香も口の中に広がりとにかく美味い！このままだと一気に食べてしまうと思い、一呼吸置くためにちくわ天を食べます。このちくわ天がまた絶品。大きくて食べ応えもありますが魚のすり身の旨味たっぷりで衣も美味しいです。

途中薬味と一緒に置いてある天かすを入れつつさらに一味も入れて味変しつつ楽しみます。食べ進めても美味しさに変わりはなく夢中で食べ進められます。麺が無くなっても残りをちくわ天に付けて食べても釜たまとカルピスバター、出汁醤油の旨味がちくわ天に乗ってさらに美味しく食べられます。気が付いたらあっという間に完食していました。さすが本場の名店山越え仕込みの釜たまです。行列覚悟でも回転もはやいので次回もまた食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！

うどん 丸香 （うどん / 神保町駅、新御茶ノ水駅、御茶ノ水駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2