青森での予定も最終日、ここ数日青森の絶品海鮮を食べ尽くした感があり、ラストナイトは肉系かな～？と考えて色々と調べていると宿の近くに生ラムジンギスカンのお店があるという事で、、、。店構えはジンギスカン屋さんとは思えないオシャレな佇まい。入ると日本酒やワイン等がたくさん入っている冷蔵庫とオシャレな雰囲気。これまたジンギスカン屋さんとは思えません。奥の座敷に通されました。
飲み比べセットやワインも多数あるようです。とにかく楽しみです。
ビールとおつまみで乾杯。ここはお肉と野菜が別々になっており、お肉を頼んで野菜を別で注文します。お肉は贅沢3品セット。贅沢3品には生ラム、ラムチョップ、壺漬けになります。野菜も普通、ミニ、ドデカ盛りもあり、複数人だったのでドデカ盛りにする事に。他にもキノコ盛りもあるようです。
贅沢セットは2人前で野菜はドデカ盛りがきました。焼きに入りますが、店員さんが色々と話しながら焼き方や食べ頃を教えてくれます。
先ずは生ラムから、、、。美味い！羊特有の臭みは全くなく、ラムの美味しい香りと癖になる味が溜まりません。次にラムチョップです。ラムチョップは大好きなので期待が高まります。
付けダレにはニンニクや唐辛子の薬味もあります。その他に塩味ホルモンも頼みました。
ラムチョップも香ばしい香りがそそりますが、味もしっかりとしていて、絶品です。壺漬けも写真がないですが、バターを付けて食べます。これまた美味い！ビールを早々に飲み干したので、ラムなのでわいんで、、、。ワインと合います。他の料理もお酒も注文します。
生ラムのたたきに日本酒です。日本酒も青森のお酒を中心に色々と揃えてあるようです。
その後も生ラムロースやラムチョップなどを追加で注文してしっかりと飲んで、食べて大満足のひと時を過ごさせてもらいました。青森でこんなに美味しい生ラムを食べられるとは良いお店を見つけました。ごちそうさまでした！
生ラムジンギスカン 林檎家 古川店 （ジンギスカン / 青森駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
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