新限定麺の先行試食で「鯛塩そば 灯花 本店」さんへ:たてログルメ

グルメ

鯛塩そばが美味しくてリピートしたいと思っていたところにラインで「新限定麺販売前先行無料試食クーポン」が配信されてきました。10時から12時まで限定10名という事でした。

たまたま近くに行く用事もあったのでリピートしたいと思っていましたしどんなものか行ってみることに。

入店してクーポンを見せるとそのまま席に案内されました。

試食と書いてあったので半分だったり少量と思っていて、席に案内されたので少し不安になりましたが、、、。

しばらくすると新限定麺が到着。

当然ですが鯛塩ソバとは違ったスープのラーメンが運ばれてきました。

早速スープから、、、。煮干しという事はわかりましたが、今まで食べたことのない味で香りも独特です。店員さんに何ラーメンですか?と尋ねると「5種類の煮干しをつかったラーメンです。特にイカ煮干しを使っています」という事でした。イカの煮干しがあることを知らなかったのでびっくりしましたが、確かにスープの中にイカの旨味と風味がしっかりとあり、かといってイカの味が強すぎることもなく具の玉ねぎの甘みが合わさり絶妙の塩梅でした。麺はもちろんですが、具との相性も良く鯛塩ソバとは全く違う味わいを楽しめます。ラーメンだけではと思い鯛茶漬けを注文しようと思いましたが、店員さんが「鯛飯が合います」という事で、鯛めしを追加してスープに投入!

ご飯との相性もばっちりで綺麗に完食させてもらいました。新作ラーメンを味わえてお金は鯛めしの200円だけと考えると本当に良い時間を過ごさせてもらいました。ごちそうさまでした!

鯛塩そば 灯花 本店ラーメン / 曙橋駅四谷三丁目駅若松河田駅
昼総合点★★★★☆ 4.1



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